こどもピーマン

ピーマン苦手な方、朗報です。

こどもピーマンなるものがあります。ご存知でしょうか？

春先、畑に植える苗を選んでいた時、「こどもピーマン」という苗があり、ピーマンの苦手なこどもでも食べられる！という説明書き。
ホントかな～なんて思って、値段も高いしスルーいたしました。

その「こどもピーマン」、夏にスーパーの産直コーナーにありました！！
（ホントはもっと早くにお知らせすればよかったのですが・・・スミマセン）

こちらがこどもピーマン。
ピーマンのゴツゴツした雰囲気はなく、シュッと、つるっとしたスタイルです。

こちらが断面図。

種の付いている白い芯の部分がピーマン内部にびっちりはいっていて、ちょっと普通のピーマンとは様子が違いました。

これでピーマン味噌炒めをつくって食べてみましたところ、
ほんとだー！！苦くない。ピーマンの独特の匂いもない！！
そして食感が肉厚でジューシー☆

でもなにか物足りない。。。

普通のピーマンが食べられる人には、ベツモノのピーマンと思われますが、ピーマンが食べられないこどもたちには、「ピーマン食べられるぞ！」っと自信がつけられる逸品です。
ピーマンが食べてほしいママの皆さん、ぜひお試しください。

ちなみに、うちの子どもは比較的野菜はなんでも食べるのですが、
ピーマン味噌炒めはよく食べます。

味噌炒めは、なにかとピーマンを合わせて、という方が多いと思いますが、ピーマンメインでぜひ作ってみてください。

☆作り方
１．ピーマンをごま油で炒める
２．適量のみりんと水で柔らかく炒め煮る
３．水気が残っているうちに、味噌を適量入れ、水気がなくなるまで炒める。
※甘いのがお好みの方は砂糖をいれてもいいかも。ゴマで栄養プラスしてもいいです。
※にんじんやエリンギなどプラスしても。
※大人にはしょうがをプラスしても美味です。