Jはたけ部で、大量にミニトマトが採れたので、甘酢漬けにしました。
作り方はいたって簡単。
ミニトマトの湯むきして、甘酢に漬けるだけ。
１．お湯をわかす
２．ミニトマトをお湯にさっと入れ、水に取る
３．皮をつるっとむく
４．保存容器に入れ、トマトの半分よりちょっと少なめに、「Ａコープのらっきょう酢」を入れる
５．しばらく待つとできあがり♪
このらっきょう酢は、前にご紹介しているＡコープのらっきょう酢。
ホント使えます（*^_^*）
漬け酢に油を入れれば、マリネになるし、
らっきょう酢だけなら甘～くてさっぱりなトマトになります。
冷蔵庫できりりと冷やして召し上がれ～♪
マスカットを連想させるそのいでたち・・・
美しいですね・・・(^o^)
今年一年、お疲れ様でした。
Ｐ
2011 年 11 月 22 日（Tue） at 3:48 PM
Pさん
ありがとうございます！
今年は畑を借りたことで、試してみたことの達成や、他の方の交流など、とても楽しい一年でした。
もっとお料理を紹介できたらよかったのですが(^_^;)
とろとろぽてと
2011 年 11 月 24 日（Thu） at 9:25 AM