ビードル定期市

平成9年よりビードル定期市（朝市）を開催しています。会員の作った採れたて野菜を格安で提供。その他加工品なども販売しています。通年開催中。

【場所】ミス・ビードルドーム
【日程・時間】
・1月～3月　9の市（9・19・29日）
・4月～12月　毎週木・金曜日　7:00～14:00、9の市（9・19・29日）

ごぼうチップス

生産量日本一の三沢市のごぼうを使用した「ごぼうチップス」。
油で揚げないノンフライ加工でヘルシーさにこだわりました。
まるごとごぼうが味わえます。

上北地域県民局地域農林水産部と農産物加工指導センターの支援を受けて、丸1年かけて開発。切り方、味付け、さまざま試してやっと現在のごぼうチップスが出来上がりました。
製造は、新鮮なごぼうを使用するため、ごぼうの収穫期に合わせて作ります。ごぼうをスライス⇒蒸す⇒乾燥と手間ひまかけています。
販売は、製造期と合わせて冬期～4月末までの限定販売となります。売り切れ時には、リクエストをいただいており、とても嬉しく感謝しております。
ぜひ、三沢のごぼうで作った「ごぼうチップス」ご賞味くださいませ。

・ごぼうチップス　やきにくタレ風味　15g 250円
・ごぼうチップス　カレー風味　15g 250円

味噌作り・加工品販売

こうじから手作りするこだわりの「味彩みそ」。
米と大豆を同量で仕込んでいます。

三沢市内の保育園では、この「味彩みそ」で給食を作っています。年に１回、栄養士さんや調理師さんと一緒に仕込みます。去年作って1年ねかしたものを仕込んだ日に分けて保育園に持ち帰り、給食の味付けに使われます。美味しいと評判です。

この「味彩みそ」は、道の駅みさわ、ビードルドーム定期市で販売しています。その他、三沢産にんにくを使用した「にんにくみそ」「焼肉のたれ」も販売中。
・味彩みそ　400円
・にんにくみそ　150円
・焼肉のたれ　250円
（水を一滴も使用していない濃厚な味が楽しめます）