ニンジン堀から始まったお食事会

今回のお食事会は、人参を掘るところから始めたため朝６時起きで準備しました。真中でお母さんたちの揃えた人参を集めているのが、半ば無理やり付き合わされた木村。頼りになります。

お母さん方は働きながらジョーク全快で、ストレス０の職場は良いなと再確認。
人参を掘った後は家庭菜園でホウレン草とジャガイモ、ながいもを取ってきて足りないものはユニバースで買ってきました。
今回のレシピは１４人前。

素材：
自家製ジャガイモ７個
なす４本
堀りたて人参７本
東北町産ニンニク６片
生姜１ブロック
玉ねぎ５個
カレースパイスお好みでブレンドし、大さじ２１杯～３０杯（面倒な方はルーでも良いかと。）
バター１４０ｇ
水４L
スナップえんどう適量
ローレル（ローリエ）５枚
鶏肉１４個
１４人前ともなるとすごい量ですね。子供１０人くらい欲しいのですが５人が限度かな？とか余計なこと考えてしまいます。

作り方ですが、カレーと同じなので特に書きません。ただ、野菜がメインなので野菜はかなりでかく切りました。
（人参・ジャガイモ・なすは縦に半分、えんどうはそのまま入れました）
下が完成品。社員みんなで美味しく頂きました。大自然と農家の皆様ごちそうさまでした。

今回は奥さんのお母さんに子カブの漬物も頂きました。美味しかった！！
パタゴニアはオーガニック食材の社員食堂があるそうですが、Jサポートにも欲しいと思う反面、あまりに大変なことだという事が今回の体験で分かりました。誰か農業と料理好きな人うちの隣でやってくれないかな・・・・・