優しい柔らかなほっきと、こだわりのゴマ味噌ダレが相性ピッタリ!!食材の旨味を最大限に生かした匠の技を召し上がれ。
たっぷりのったほっきはとてもやわらかでジューシー。とろとろ卵がご飯に絡みボリューム満点の一品です。
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堀口店ではふんわり卵とじほっき丼とほっきのチラシの2種類が食べられます。
三沢1号店ではカラッとホッキ天丼の他、ふんわり卵とじホッキ丼とホッキちらし丼の2種類のホッキ丼があります。
あんかけだけどお茶漬けのようなほっき丼。呑んだ後でもサラッと食べれるのがいいです!
家製のホッキ味噌をまぶしたご飯の上に、ホッキ貝のにんにくバターソテーがたっぷりです。
ホッキ味噌貝焼、生ホッキ(湯通しも可)、バター焼きの三色。味噌焼きは自分で焼きます。
わさび醤油で下味を付けたほっきと特製ほっき味噌の相性が抜群!ほっき味噌を混ぜながら召し上がれ。
丁寧な仕事をされているのが伝わるほっき丼を、わっぱの香りと共にいただきます。