以下の内容は2010年に取材したものですので、変更されている場合もございます。
※三沢ほっき丼は12月1日~3月末までの三沢漁港でほっき貝がとれる期間限定のメニューです。

小川原湖に面した市民の森内に位置する店舗なので、小川原湖特産のしじみを始め、白魚、なまず、鯉など季節の魚貝、三沢産ゴボウ、長芋等、地産の食材を中心に四季折々の料理の提供を心掛けています。
三沢ほっき丼は、三沢産ゴボウ入りのピラフの上に長芋とろろを敷き、ほっき貝、茸、パプリカ、ニンニクチップ等バター風味の具材を載せて、食感を楽しむ、新感覚のスパイシーピラフに仕上げました。



三沢市は東に太平洋、西に小川原湖と自然環境豊かな土地柄で、魚介類や農産品が豊富なところです。
また交通の便もJR、三沢空港と県内外からも来やすい状況にあります。