炭火台所 おはし
以下の内容は2009年に取材したものですので、変更されている場合もございます。
おはしのランチは、ぜひカウンターでいただきたい。料理人との会話でいっぱい笑えば、午後の活力になりますよ。食材だけでなく調理法にもこだわるおはしは、老若男女・国籍を問わず愛されているお店です。
当店は、近年流行の創作料理とは一線を画した「本物の料理」をつくるため、食材・調味料にこだわっています。塩・醤油・味噌、豆腐の原料となる大豆、お米、ひいてはお米のとぎ方や炊き方まで「おはし流のこだわり」を持っています。
多様な文化の交流点・三沢市にあっては、いかに店のこだわりや特徴を出せるかが大切であると考え、日々、お客様の満足を追求しております。
※申し訳ありません。平日は混み合い、ご迷惑をおかけする場合がございます。
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炭火台所 おはしの店舗情報
- 店名炭火台所 おはし
- 住所三沢市大町2丁目8-1
- 電話番号0176-51-7084
- アクセス三沢市１００円バス バス停仲町商店街通りより徒歩１分。
- 営業時間11:30～14:00（LastOrder 14:00）
- 17：30～22：30
- ランチタイム11:30～14:00
- 平均予算880円
- 座席カウンター席：14席 BOXテーブル席：3席
- 座敷：4～6人3席 個室：8～10人4室
- 定休日毎週月曜日（祝、祝前日は営業）
- 駐車場30台
炭火台所 おはしのメニュー
- 680円
三沢産の食材にこだわりました。卵と鶏の味を純粋に楽しんでいただきたい一品です。卵の半熟加減に職人技が光ります。玉ねぎが入っていないのが特徴ですが、ほのかな甘みをご堪能ください。
- 980円
一度はさよならしたけれど、あまりの人気に復活したメニュー。私たちも「和食屋にビビンバ？！」と当初は違和感がありましたが、「ビビンバないの？」というお客様のありがたい声を多くいただき復活した次第です。
- 1,000円
当店人気の目玉商品です。三沢市の海のものでメニューをつくりたいと考えて生まれた海鮮チラシです。玉手箱を開けるワクワク感が楽しめる、女性に大人気のメニューです。
- 1,480円
地元産にこだわって仕入れたうに。多くのお客様から強いご要望をいただいて誕生した、当店初のうに丼です。お口でとろける紫うにヤバフンウニをご堪能ください。期間が限定となっていますので、お早めにどうぞ。