2008.07の記事一覧
July 25,2008
今年の七夕祭りはデカイ！商店街から中央公園まで、既に雰囲気はお祭モード。しかも晴れたので中央公園ライブも盛り上がりそうです。今年はＲ&Ｂやレゲエなどジャンルも豊富でみんな楽しめます。明日はお子様向けイベントも ありますので家族でどうぞ。
３日間の中央公園イベントタイムスケジュール
* ２５日（金）
o 17：30 YOSAKOI
o 17：45 開会宣言
o 18：00 SHOW TIME in MISAWA’08
出演者 R＆B、レゲエ、HIPHOPなど多ジャンル１０組以上！
o 21：00 本日の日程終了
* ２６日（土）
o 14：00 自由参加アトラクションフリースローゲーム、ストラックアウト、フリスビーゲーム
o 17：45 ダンスコンテスト（一般部門、キッズ部門）
審査員＆GUEST SHOW
Makoto from GOLD RUSH
Mitsu from ONE MOVE
NoBuo from FUNKY STADIUM
他に青年部員から１名
o 21：00 本日の日程終了
* ２７日（日）
o 13：00 上久保小学校吹奏楽、上久保バトントワリングによる演奏
o 14：30 飾り付け表彰式
o 15：00 ビンゴ大会
o 18：00 生ライブゲスト：THE CLIPPERS（オールディーズ） 他
July 24,2008
皆様大丈夫でしたか？家ではコップが一つ犠牲になりました。震度6の、洋野町の方が無事だと良いのですが。津波の心配はありませんが、断層のズレが岩手から青森に来た時の事を考えておきたいですね。
地震対策進めて下さいね。
July 20,2008
![2/2008072017013000-20050811113903[1].jpg](/wp-content/mediafile/2008072017013000-20050811113903[1].jpg)
日本の全市を意味なく訪問するブログが大人気だそうです。
写真は三沢市を訪れた時の写真。
三沢タイムスでも意味なく市の施設を訪問するなんていうのはどうでしょう。（前マックでやってましたっけ？）
まあ記録に残っていつでも見られるをウリにと言うことで。
ちなみにブログはタイトルで検索すると引っかかりますよ。
July 20,2008
前紹介した、もんじゃ屋の蔵が移転してました。早い・安い・旨いが揃った最高のお店です。場所は八戸工業大学すぐそばで、４５号線沿いなのですぐ分かりますよ。三沢から向かうと右にあります。もんじゃ好きはもちろん、火を使う料理なのでカップルにもお勧めします。
July 13,2008
7月21日まで、八食センターで沖縄展やっております。マンゴージュースや泡盛、餃子やスイーツがあり、どこも気前良く試食くれたので気持ち良く買い物できました。黒糖綿飴はシブイお子様にウケるかも？
沖縄好きは急げ〜
July 9,2008
三沢タイムズに関するご意見・ご感想はこちらのページにコメントでお願いします。また、「三沢タイムズ見てお客さん来てくれたよ！」とか、「宴会の場所探しに使ってます」などの励みになるようなお話もお待ちしております。
6月のページビュー（見られたページ数）は地道に伸び続け、93,261PVでした。
見に来て下さっている人数も、以前は１日１０００～２０００人だったのが、最近は３０００人を超えるようになってきました。グルメ方向の内容は増えていますが、イベント情報の充実、市内や近郊情報の充実をはかりたいと思います。
July 6,2008
７月１９日と２０日、十和田湖湖水祭りが、休屋で開催されます。十和田湖と言えば冬物語も有名ですが、花火の近さとインパクトは湖水祭りも負けていません。
近郊の方は車で通う方が多いですが、たまには渋滞を避けてゆったりホテルや民宿に泊まってみてはいかがでしょうか？
民宿、春山荘
電話：0176-75-2607
料金：一泊二食付6000円（幻の魚、ひめますが味わえるかも？）
三沢タイムズ特典：「三沢タイムズ見て電話してるんですが」の一言で宿泊の際にビールかドリンク一本サービス！
期間：本日から祭り期間まで・部屋数に限りがありますのでお早めに！
場所は休屋すぐそば、まつり会場まで徒歩で行けます。
July 5,2008
地元の食材にこだわった創作料理にきっと満足いただけます！
居酒屋とは思えない雰囲気に、青森県産にこだわった数々の料理。
日本酒も青森県産だけ！きっと満足いただける青森を堪能してください。
各種ご宴会・貸し切りも承ります。
コース料理は3,500円から
酒菜彩々 ほうりょう
営業時間 17:00～24:00(ラストオーダー23:00)
住所 青森県三沢市中央町2丁目3-34 2F
電話 0176-57-4565
- 関：
- 地元の食材を使っているほうりょうさん、地元の食材を使うきっかけは何だったのですか？
- 高橋：
- 高校を出てから17年間東京で修業して、地元に帰ってきたときに、まずどれを食べても美味しかったわけですよ、魚でも野菜でもとにかく素材がすばらしい。
人のことを言える立場ではないのですが、こんなに美味しいものを地元の人は知っているのかな？と思いました。
- 関：
- 住んでいると意外と知らない地元のことですね
- 高橋：
- 地元の食材を地元の人に美味しいと思って食べてもらえるような、あと三沢には出張で来る人も多いのでいろいろな方々にも地元の食材を食べてもらいたい、と思ったのがきっかけですね
- 関：
- なるほど、三沢の魅力の一つですね
- 高橋：
- 最近の飲食業界では、六戸の「にんにく」とか三沢では「いか」や「ほっき」、「ねぎ」や「ごぼう」や「長芋」といったものが取り上げられてきましたね。
名前が先行していない分、手頃な値段でしっかりしたものが手に入るので需要が増えてきているようですよ。
- 関：
- 知らなかったです・・・
- 高橋：
- 「地元のものを地元で消費しないでどうする！」と三沢で開店以来７年前から変わらぬ考えでやってきましたが、新鮮なもの、美味しいものを知っているだけに、妥協できないですね。
- 関：
- ７年前というと「地産地消」などまだ聞かない頃ですよね。何というか、感覚的に地産地消を意識していたのでしょうか
- 高橋：
- 感覚ですかね。
父親が漁師で親族が農家をやっていたので、「肉以外のものは物々交換的世界？」で育ってきたので、子供の頃からあったのかもしれないですね。
私は思いつきや感覚で行動することが多いので一緒に働いているスタッフも大変かもしれません。
- 関：
- 感覚的なところはうちの社長と同じです！働いている人が大変なのも？？
でも、スピードだったりお客様に合わせた対応と考えると感覚で行動しないと満足を得られる対応はできないですよね。
食材や全体的な考えは分かりましたが、調理でのこだわりは何ですか？
- 高橋：
- この辺の食材で普段家庭でも食べられるものを、私たちのひと工夫で「全然違う！」を提供したいと考えています。
食べていただいて「これがイモなの？」とか「これが○○なの？」と言われるとうれしいですし、楽しいですね。興味を持ってくれたお客様に「これはどうやって作ったの？」と聞かれると教えてあげたりしています。
『情報発信店』みたいなのも当店の目指しているものの一つかなと思っています。
- 関：
- 情報を発信していくのでどんどん新しいことをやらなければいけないというプレッシャーですね
- 高橋：
- 大変なときもありますね。
でも、商売始めてからずっと、○月○日○○様○名様がいくらの予算で何の料理を出したかっていうコース料理のデータを全部取っています。前と同じではダメだという考えがあります。
- 関：
- 紙に手書きでですか？
- 高橋：
- はい全部手書きで、もう癖になっていますね。
７年分なのですごい量になっています。
それを見ながら「今回は何にしようか･･･」と考えて、旬の食材や組み合わせを考えていくうちに食材のミーティングが始まるわけです。
自分達で新しいものを見つけなければいけないと、崖っぷちに立たされているみたいなプレッシャーを常に感じています。でもそうしないといつも同じコース料理になってしまいますからね。
コース料理を頼んでくれたお客様がその一ヵ月後でも二ヵ月後でもまたコース料理を頼んでくれたらとてもうれしいですし、期待に応えられるようにさらに頑張らないと、という気持になりますよね。
- 関：
- 接客やサービスではどういったことに気をつけているのですか？
- 高橋：
- 徹底されているかどうかはお客様の評価にもよりますが、当店の基本は「非日常」です。
「ご自宅のようにくつろいでゆっくりしてください」というお店の逆ですね。
料理の出すときやお皿をさげるとき、スタッフ一同こだわりに気を使っていますので、ご来店の際には実感していただければと思います。
- 関：
- 今後チャレンジしていきたいことなどありますか？
- 高橋：
- 経営者としては、お店の組織つくりをしていきたいですね。
従業員が店長として活躍したり、モチベーションがアップするような経験ができる、いきいきした場を作りたいです。
そういった場が自然とお客様にも影響すると思いますから。
お客様への常に新しい提案、もっといいものはないか、もっと何かないか、と試行錯誤のチャレンジは「ほうりょう」としてずっとやっていきます。
- 関：
- 最後にアメリカ村には
- 高橋：
- 企業魂というか、チャレンジ精神のある人を応援するようなシステムもほしいですよね。人を集めるのは１店舗や２店舗でできることではないので、多くのお店が一丸となって進めていけたらいいなと思います。
いろいろなことにチャレンジして失敗を繰り返しながら三沢商店街として良いものを作り上げていければと思います。
- 関：
- 本日はお忙しい中ありがとうございました
ほうりょう×三沢タイムズ
プレゼント企画
メニューを注文するときに「三沢タイムズ見ました」と店員さんへ言っていただくと、
本日のオススメ食材メニューをテーブルに一品プレゼント。
単に割引ではない、かなりお得なサービスだと思いますのでどんどんご利用ください！！
恵まれた自然が育んだ大地の恵み、
三方を海に囲まれた新鮮な海の恵み、
そして、人のこころと手わざ。
まさに素材天国「あおもり」の食と酒を存分に味わっていただく･･････。
それが当店「ほうりょう」の真骨頂。こころゆくまでご堪能ください。
店主敬白
～ 地産地消 ～私たちは、地産地消（地元で生産した農産物、取れた魚肉などを地元で消費する）を掲げ、毎日の食材にこだわりを持ち、新たな創作料理に一生懸命努めております。
July 5,2008
今日と明日、天気予報は晴れですがどこか行きますか？
私は十和田市ロマンパークに来ております。子供が喜ぶゴーカートやアトラクション、お父さんは奥入瀬ビール、おばあちゃんにはフラダンス、お母さんはスイーツと盛り沢山。写真中はチェンソーアートです。家でゲームもいいけど晴れた日は家族サービスどうですか？
July 4,2008
Ｊサポートのブログ見て、鶴亀屋食堂に来ました。噂以上のボリュームで、女性や小柄なな方はミニをお勧めします！場所は、浅虫の4号沿いにあるのですぐ分かり、三沢から行くと、道の駅の手前にあります。広い駐車場があり、車でのアクセスが便利ですよ。
July 3,2008
７月４日においらせ町でオープンする、シェモアに行ってきました。おいしいコーヒーと手作りケーキが味わえるだけでなく、お店の雰囲気も木がたくさん使われていてあたたかく、じっくりくつろげます。
席数も多く、２階席ではちょっとしたミーティングも出来そう。
そして何より、キッズスペースがあります！これならお子様づれの主婦でも大丈夫。
子供のはしゃぐ声が気になるお客様は２階席をお勧めします。気になるランチは680円から。
写真は笑顔のオーナー夫婦と暖炉、右上にはキッズスペースがみえます。とても広いカフェですね。
アクセスは、木組工務店様のサイトに地図があったのでリンクしておきます。カフェ・シェモア場所
定休日：日曜、祝日
営業時間：９：００～１９：００（７月６日までは１１：００～１８：００）
電話番号：０１７６－５２－５２８２
July 2,2008
日頃より鮨大竹を御ひいきにして頂きありがとうございます。
鮨大竹ではお客様の喜ぶ顔を見るため、今まで数多くのイベントを開催してきました。これからも益々お客様に喜ばれるイベントを開催するために、お客様の声を活かしていきたいと考えております。
出してほしい料理、活かしてほしい食材、今まで受けて嬉しかったサービス、何でも結構ですので、問い合わせフォームからアイディアをお寄せ下さい。（セキュリティー送信されます）
期間：2008年7月末まで募集中！
商品：採用された方に「すし券3,000円分」
応募資格：特になし
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